靜香EAT

大里益民路是蠻多小吃的彙集地，今天新開一間串燒店，在原本「有一腿」的位置，前陣子買丐幫滷味就看到店家在整理，昨天經過發現有優惠，今天立刻衝來嚐鮮。店家的名字很長「炙-暴走串燒愚連隊」，有點像什麼殺鬼隊之類的稱號，老闆應該很愛看少年漫~ 這家店的串燒是生肉直接烤熟，沒有經過油炸的部分，醬汁的部分有三種風味，品項選擇還算豐富，而且有提供內用空間，有興趣可以往下看~
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可能是因為今天剛開幕，靜香去的時候還沒有完全擺定，感覺老闆的動線還不夠流暢，但沒有等很久還算ok，但覺得兩個人應該無法應付尖峰時間。

店家有提供內用空間，不過座位數不算非常多。

先附上大家最想知道的菜單，牛雞豬都有，而且是大宗，也提供一些海鮮品項，但沒有豆包、米腸這些小東西，本來要點米血今天也還沒有販售，超可惜~

靜香帶去的湯桶剛好能放進竹籤在旋上蓋子，帶回家熱騰騰拍照享用。打開蓋子香氣很濃郁，醬汁的味道還沒吃的時候就有吸引到我，入口鹹香不油膩還挺耐吃，但是串燒的size偏小。肉串的部分烤得很剛好，但建議如果有稍微焦黑的部分，剪掉會更加分。

招牌雞腿肉 $35
雞腿肉的肉質很有彈性，不是沒有咬勁的軟肉，雞肉沒有肉腥味這點很加分，有些串燒的肉腥味我真的怕，醬汁不算超入味但有提味效果，還不錯吃。

醬炙雞心 $30
雞心口感非常軟嫩又帶點Q度，咬下挺多汁，醬汁的部分沒有很明顯，反而帶點淡淡米酒香很特別。

招牌梅花豚 $50
梅花肉的口感不會太硬，入口帶點Q度以及嫩筋的嚼勁還不錯，醬汁鹹香有烤入味挺好吃，這個我喜歡。

肥牛卷青蔥 $50
肥牛烤完瘦肉的部分稍韌，而中間的青蔥看起來挺新鮮，但不知道是太大把還是只選用蔥青的部分，所以少了蔥的水份和脆度比較可惜些。

五花卷青蔥 $45
豬肉的青蔥卷口感比牛肉的好，肉不會太乾，醬汁的風味也比較出色，中間的蔥多了些蔥白好入口，雖然蔥青的部分還是偏硬些，不過比牛蔥串好吃。

「炙-暴走串燒愚連隊」的串燒整體我給7.5分，味道和口感都還不錯，但size真的偏小有點可惜~ 不過有了新的宵夜選擇，有機會還是可以試試

●趙家班串烤
●嘉義頂山門碳烤
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炙-暴走串燒愚連隊

地址 : 台中市大里區益民路二段2-2號

電話 : 0912-564-765

營業時間 : 17:00~01:30

粉絲團 : 炙-暴走串燒愚連隊

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