靜香EAT

之前去東興路吃良沐鍋物和蒸餃子(附連結)的時候就留意到附近的「松豪牛肉麵(原大紅袍牛肉麵)」，回家GOOGLE看評論發現還不錯，終於找到時間去吃，不知道大家評斷牛肉麵的重點是什麼? 靜香覺得湯頭和肉是兩大重點，麵條對我來說就還好，通常只會加分不會扣分，除非煮到很爛~ 「松豪牛肉麵」的湯頭一共有清燉、川味、麻辣三種可以挑選，肉品的部分表現最出色，不僅滷到入味而且口感很出色，該Q該嫩的都有顧及到，所以靜香很推店家的三寶，不管是牛筋、牛肉還是牛肚都很好吃! 

「松豪牛肉麵」的裝潢必較簡約，很家庭式的風格，但不管是醬料區還是座位都挺乾淨不黏膩，我覺得這樣就很OK，牆面上有針對三種湯頭的介紹，可以參考一下再點餐，應該會更能選到自己喜歡的風味。

先附上菜單，餐點品項還挺豐富。

入座後店家端出兩杯烏梅汁說要請我們喝，闆娘說是自己熬煮的，喝起來甘甘甜甜很順口，但甜度對我來說太高一點，後來兩杯都入了男友的肚子~

酸菜老闆讓顧客自己夾，對於吃牛肉麵喜歡加滿滿酸菜的朋友可以多夾兩次~

松豪滿漢牛肉麵(牛三寶) - 川味 $170
平時吃牛肉麵有三寶必點，實在很難割捨下任何一方，牛肉、牛筋、牛肚我都愛，松豪的三寶料還不少，視覺感先給9分~

川味的湯頭略帶點辣度，喝起來跟麻辣差不了多少，湯的辣度在尾韻，香氣不算濃郁但不油膩還挺順口。

牛筋的口感軟Q有彈性，不會太硬但又保留嚼勁很出色。牛肉厚實又大塊，原本預測入口是很有嚼勁的口感，沒想到意外軟嫩好吃，燉煮到很入味令人滿意，是好吃的牛肉塊~牛肚的口感也很不錯，QQ的很有嚼勁也好吃，不得不說松豪的肉類表現夠出色，不管是在口感還是味道上都很合我胃口！

粗麵不算很有嚼勁但也不會太爛，麵香氣很足適合在口中多咬兩下~

嫩牛腱心牛肉麵 - 麻辣 $130
男友獨鍾牛肉塊，這碗的湯頭比川味還紅，麻辣的湯頭辣度意外不算高，甚至帶點甜味，比預期還耐吃，但我個人偏好川味，也覺得多花40塊可以享用到牛肚和牛筋的三寶CP值更高。

松豪牛肉麵的單價不算親切，但喜歡吃牛肉麵的朋友有機會還是可以試試，畢竟肉品的部分真的很讚~
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松豪牛肉麵（原大紅袍牛肉麵）

地址 : 台中市南屯區東興路二段263號

電話 : 0937-485-421

營業時間 : 11:00~14:00、17:00~20:30 (週日公休)