福星廣東粥-台中北區廣東粥、鍋燒麵，人氣蛤蜊麵堆滿蛤蠣很過癮，鹹粥口味豐富超大碗! @ 靜香EAT

台北知名的粥品、鍋燒麵店「福星廣東粥」也開到台中囉！招牌的蛤蜊麵堆滿一座蛤蜊山有點過癮。
不知道大家喜不喜歡吃粥，靜香個人還滿喜歡，從最簡單的肉粥到堆滿各種海味的海鮮粥都愛。這邊除了經典的魚片、雞肉口味之外，還有鹹蛋苦瓜、泡菜等創意口味，喜歡嘗鮮的朋友別錯過。雖然店家主打廣東粥，但鍋燒麵也很熱賣，特別是招牌蛤蜊這一款! 畢竟很少有人能抵擋蛤蜊山的魅力。

福星廣東粥在梅亭街上，這附近小吃店非常多，是覓食的好地方。雖然店面沒有很寬，但是內用的座位不會排得太擁擠，是舒服的環境!

店家有提供環保餐具，身為不塑之客的我看到就先加5分!

先附上菜單，如果想吃豐盛一點都可以額外加料，配料的價目表一並附上，如果不知道要點什麼，不妨參考熱銷排行榜，底下有幾款人氣很高喔!!

燙青菜 $35
燙青菜旁邊還搭配香菇感覺更有價值，青菜新鮮口感也很爽脆，因為是燙的所以調味不過重，能品嚐到蔬菜和香菇的清甜，相當清爽！

人蔘雞腿湯 $60
人蔘雞湯不算濃，清爽人蔘香氣在口中緩緩散開很耐喝，甘甜滋味很舒服而且完全不油膩，一口氣喝掉整碗都沒問題！裡面的雞腿超大支，肉雖然燉煮過但不會太爛，肉質也不乾柴，入口能品嚐到淡淡人蔘香氣，整支雞腿拿著享用，大口咬下很過癮。

香菇雞肉粥 $85
廣東粥的料還不少，雖然表面看不出來，但挖下去每一匙都有料。新鮮香菇、雞肉、玉米、芹菜為主要風味，很自然的食材甜味很耐吃，粥的質地不會太稠或太稀，米量拿捏得很剛好。雞肉口感很細緻不會乾柴，香菇切很大相當也存在感，這個口味的粥我很喜歡，應該也是很多小朋友愛不釋手的味道。

每份粥都會附一包油條，用封口機密封你確保不會太快受潮，特別是外帶不會泡在粥裡面太久，回家再放上去，酥脆的口感比較讚

芋頭排骨粥 $95
這款粥是店內熱銷前幾名的，排骨去骨非常方便享用，對於小朋友或老人家來說很好入口。排骨肉還蠻好咬不乾柴，份量給得大方肉量很多，芋頭有燉軟但沒有很爛也不是綿綿的口感，我個人喜歡口感再爛一點，接近入口即化的那種芋頭，滿推薦可以把芋頭搗爛之後拌著粥一起吃更讚！不過整體香氣還算滿順口。

招牌蛤蜊麵 $120
蛤蜊麵的湯頭非常甘甜，調味不重但因為有滿滿蛤蜊所以甜味和鮮味都很高，入口還能品嚐到淡淡薑絲的香氣和辣度，個人還蠻愛這一個味道。蛤蜊份量很多，雖然不是非常大顆但是蠻新鮮，吃得出來很鮮甜，沙子有吐乾淨沒有殘沙，除了蛤蜊和蝦子之外，麵內還有大量白菜還有一些鮑片配料還不少。麵的種類可以自己挑選，如果沒有特別告知就是搭配意麵，店家的意麵還滿耐泡，即使吃得慢也不會太過軟爛滿好吃。