靜香EAT

靜香今天要分享一家，在市集遇到，然後變成超級好朋友的攤販，「mama studio」 是專賣蔬果漬物的攤位，沒有實體店面都以跑市集為主，所以到各縣市的市集都有機會遇到，mama的漬物是用當季的蔬果搭配最天然的糖、鹽製作，即使單吃也沒負擔，除了大家常見的番茄、蘿蔔之外，還有木瓜、南瓜以及佛手瓜等等，許多大家平時沒有留意的蔬果都在這邊被做成美味漬物。
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最一開始跟mama認識是跟格友「豆豆公爵」在台中的市集閒晃遇到的，我們邊走邊逛，遇到好客的店家就熱情打招呼然後閒聊幾句，那時候看到mama擺漬物出來讓客人試吃，我們上前去嘗鮮，可愛的mama立刻跟我們聊起來，實在太合拍，竟然就站在攤位聊一個多小時，途中還用我們剛才試吃的心得幫忙拉客人，真的太搞笑，離開前我買了一瓶喜歡的番茄回去跟家人分享，並開啟了跟mama這段特別的緣分，後來只要看到mama擺攤，即使沒有買東西也會去聊天

mama攤位很簡約，將所有品項的漬物一字排開超繽紛，也會寫出他們有販售的所有品項，但因為有些是季節性的蔬果，所以可以先問看看自己喜歡的品項，當天是否有製作，每瓶漬物都用消毒殺菌過後的玻璃瓶裝放，而且mama怕顧客還要繼續逛，都可以寄放，如果顧客住比較遠，mama還會用鋁箔泡綿把漬物包裹起來保冰超貼心

這是mama studio的logo，用許多使用的蔬果拼湊而成，雖然只是蔬果的圖樣，但完全沒有添加任何顏色，給人一種天然的感受

每一場市集，mama都會把當天有的漬物擺出來讓顧客試吃，試吃的漬物給給超大方，完全不剪切，原本多大塊就給多大塊，可以先把所有口味試吃一輪之後，再決定要入手哪一瓶！

每個客人到訪，mama都很熱情招待，難怪很多客人買到變成mama的好朋友，跟靜香一樣，只要有逛市集都會繞過去聊幾句

蜂蜜番茄 $130
漬番茄我超愛，之前甚至自己買梅子和番茄回家做梅漬番茄，好適合夏天享用，番茄去皮之後，吸了滿滿蜂蜜梅子水的甘甜味超加分，入口很細緻，咬下超爆漿，冰涼涼的超適合夏天享用。裡面殘留的湯汁，用來沖茶超級讚，千萬不要倒掉!!

前兩個禮拜看到mama在文化產業園區擺攤，剛好要送格友「櫻桃甜」禮物立刻去買，購買前先傳了mama的菜單給櫻桃看，他挑中這兩瓶，因為要送人，怎麼可能自己開來試吃，好險mama有提供試吃，才能來分享口感和味道。

青檸百香佛手瓜 $150
大家知道佛手瓜就是龍鬚菜這種植物的果實嗎? 靜香是聽mama說才知道，原來佛手瓜這麼好吃，至少mama做成漬物很好吃

利用百香果、檸檬和梅子為主要調味，並將佛手瓜切片漬入，吃起來很爽脆，但完全不會硬，入口微酸甜超解膩又開胃，重點是沒有瓜果的澀味滿好吃!

百香南瓜 $150
這款我之前買很多次，只是沒有紀錄到，利用百香果和梅子熬煮的湯汁去漬南瓜片，南瓜沒有切到太薄，保留一些口感還不賴，微脆的口感搭配酸甜滋味，吃起來跟南瓜香氣超合拍，這罐真的買過一定會愛上

這是mama的名片，有想要訂購都可以自行聯絡，mama也有提供台中面交的部分，住台中的朋友可以省一點運費

這是靜香自費且無償幫忙分享的，太喜歡mama的產品跟人，他們家的漬物就跟mama一樣，很單純很純粹，真的超棒!
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mama studio

電話 : 0955-268-066

粉絲團 : mama studio