靜香EAT

永和有家剛開不到半年的義式餐廳 "白色廚房White Restaurant" 是今年3/14開幕的!

不知道是不是因為在白色情人節開幕所以叫白色廚房還是因為店內主色調是白色哩??

當天吃了店員推薦的雙人套餐，因為有牛排又有一份義大利麵或燉飯的套餐，價格也不貴

店家同時是寵物友善和親子友善餐廳，提供小朋友玩扮家家酒的小廚房，玩到忘記吵鬧

店內的用餐環境滿寬敞，座位數還不少，是沒有壓迫感的空間

裝潢風格有點半工業風的格調，不算很明亮但採光很好，白天用餐光線很自然

提供給小朋友玩的小小廚房就在用餐區旁邊，有帶小朋友來的家長可以直接在附近陪同!

除此之外，店家還準備了一面網美牆，不過那邊的光線沒那麼充足又比較黃，需要多修一下

店家的洗手台設置在用餐區附近，吃飯前洗洗手很重要!!

目前有個多人用餐的活動，四人以下招待薯條一份、六人以上全品項85折，但不含套餐

先附上菜單

白色廚房不收取服務費，餐點的價位我覺得不算貴，不過都是單點制! 除非是雙人套餐

我有詢問店員低消的部分，不管是餐點還是飲料都可以，沒有金額限定

平日沒有用餐時間限制，假日尖峰時間是一個半小時，但如果沒有坐滿應該也是不會趕人啦!!

店家標榜絕無添加化學調味，而且使用大量在地食材，希望呈現顧客美味不失健康的餐點

雙人套餐 $899

雙人套餐中會有兩杯飲料、一份前菜、一碗湯、燉飯或義大利麵任選一、牛排或豬排任選一

經典拿鐵

因為我喜歡咖啡濃郁一點，男友則喜歡牛奶多一點，這杯是他喜歡牛奶多於咖啡的比例

拿鐵喝起來滿清爽，雖然對我來說咖啡稍微偏稀，不過咖啡的香氣有出來

喝起來還算順口，搭配鹹食還不錯

梅香番茄蜜

店家的番茄蜜喝起來跟市售的番茄汁味道滿像，忘了像是我喝過哪一個牌子

番茄搭配梅子的酸香感還不錯，我一直都滿喜歡這樣的組合

是夏天很消暑的一味，我覺得還滿順口

南瓜湯

南瓜湯的份量意外很大碗，比我預期的還多，原來是兩人份的量

湯裡面的料還不少，上頭還有Q彈的麵包塊以及培根碎

其中麵包讓我滿驚艷，多在湯裡泡一下依舊Q彈不會濕濕爛爛的

濃湯的味道除了南瓜香氣之外，還有很多食材的味道也均勻融入其中

喝起來有點辛香料的口感，不會太辣大約是胡椒的辣度，整體表現不差

小麵包口感挺鬆綿，QQ彈彈滿有嚼勁又不會太乾，我和男友都覺得不錯

楓糖炸雞塊 

店家的餐點都滿精緻，炸雞搭配典雅的盤子整個質感up

炸雞的麵衣很酥脆但不會太厚或太乾，入口也不油膩，很像美式雞米花的口感，相當涮嘴耐吃

淋上楓糖之後酥脆感依舊，而且鮮甜的組合意外很搭，濕潤感也更上一層

不過雞肉的味道比較重些，我個人比較沒那麼愛，但男友說他沒有感覺

加了楓糖之後味道比較綜合風味稍微提升一些！

西班牙海鮮燉飯

店家的海鮮燉飯我滿喜歡，是下次拜訪不用看菜單就想回味的料理

點餐時服務員告知燉飯會保留米心，如果不愛這種口感的朋友別擔心，店家都可以客制化服務

海鮮燉飯的海鮮種類和份量都滿豐富，餐點上桌就看到被滿滿海鮮覆蓋的米飯

除了大顆的淡菜之外，還有蛤蜊、蝦子、透抽，海鮮都滿新鮮，沒有腥味！

裡面也搭配大塊的杏鮑菇增加口感，配料給得很大方

醬汁收得很剛好，是我很滿意的濕潤度，盤中不留醬，但入口依舊濕潤夠味，這點我給100分！

米飯剛好也超對我的味，保留米心的燉飯才好吃

搭配番紅花的黃很美，我滿喜歡這一味的燉飯，有個特殊香氣跟海鮮超搭

但聽說番紅花不適合孕婦或哺乳的媽媽食用，不知道這樣的量會不會影響

但如果你剛好是這個狀態，還是盡量避免囉

這是之前撰文時學到的小知識，分享給大家

紐約客牛排（5分熟）

牛排的熟度可以調整，牛排真的是五分熟最好吃!

排餐份量還不少，而且擺盤也非常精緻，視覺感給人的第一印象很棒

除了一大塊牛排之外，還有大量蔬菜和薯泥妝點，配色很繽紛

紐約客這個部位的牛肉脂肪分布均勻，入口稍微帶筋，還滿有嚼勁但不會硬的口感

感覺應該是舒肥的肉，因為有嚼勁又不失嫩度和水份，咬下挺多汁，搭配玫瑰鹽很對味

旁邊的蔬菜都還滿新鮮，花椰菜不是冷凍的！這點對我滿重要

底下的馬鈴薯泥很綿密細緻，表面微炙燒過挺好看，整份料理都還滿好吃！

喜歡義式餐點的朋友有機會可以來試試!

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WhiteRestaurant白色廚房

地址 : 新北市永和區永亨路111號1樓

電話 : 02-2926-5201

營業時間 : 11:00~21:00