靜香EAT

現代忙碌的生活中，趁閒暇之餘或是難得的假期到咖啡館已是不可或缺的小確幸

像靜香不管是跟姐妹還是男友，甚至是爸媽都喜歡到咖啡廳坐坐

而且一定要有插座，這樣我才能在享用咖啡之餘邊聊天、充電甚至工作

文心路上這家“Ritrovare coffee尋品•旬品咖啡”就是個靜謐又悠閒的午茶空間

店家使用的豆子都是自己烘的，還曾獲選烘豆大賽台灣選拔的亞軍

大家可以依照自己的歡的風味請服務員介紹，更能品嚐到自己喜歡的風味

前陣子回台中，除了找姐妹、朋友之外，也不能少了陪伴爸媽的時間

中午帶家人去用餐後，弟弟說要去一中找朋友就把難得回家的姐姐拋棄了

開了導航尋找一個可以帶爸媽好好聊天順便享用午茶的悠閒空間

文心路這家google評論高達4.7分的咖啡館感覺還不錯，立刻揪爸媽前往

靜香拍的這個入口是店家正門，不過騎文心路幾乎都只會看到後門，反正都可以進出

店內的用餐空間並不大，但卻是很舒適的環境

座位比較小一點，個人覺得還是吧檯比較舒適

而且店家有提供插座，帶著筆電來工作也可以很愜意

牆上掛了一張張的獎狀，這些都是老闆兼烘豆師去參加各烘豆比賽所獲得的獎項

Ritrovare Coffee的創辦者不止是位烘培師，同時也是種植咖啡的農民、講師 、 評審 

那天跟店員聊到才知道，原來很多咖啡廳的人員都是到他們那邊上課學習的

在店內可以看到相當專業的咖啡配備，很有架勢

除了手沖咖啡之外，店內也有超大台的半自動咖啡機

看到有個阿伯進來點咖啡，他點的就是透過機器萃取的品項

店內除了販售咖啡之外，也有包裝的咖啡都、濾掛等等，甚至還有擴香，這個比較特別

如果不知道店家的豆子合不合胃口，可以先買一包濾掛回家試試

自從之前帶家人接觸手沖咖啡的課程之後，爸爸整個愛上

不僅把沖咖啡的配備大升級，而且每天自己都在家裡練習並享用

雖然自己沖比較省，但是爾到外面享用專業咖啡師沖的咖啡也是一大享受

那天帶爸爸去，一開口就說要喝黑咖啡，殊不知黑咖啡也分很多種

依照他的喜歡偏苦風味的咖啡請店員推薦，他介紹靜香爸這支“蕾那莊園”

店員說他們的豆子以淺焙為主，對於喜歡微酸風味的朋友可以找時間試試

蕾那莊園 $130

這款咖啡是咖啡師從磨豆開始，在我們面前一氣呵成沖出來的咖啡

除了咖啡之外，咖啡師遞上兩個杯子給我們

一開始以為是分享杯，但是其中一個杯子內加入半杯左右的冰塊

喝完之後跟咖啡師聊天，才知道品嚐的順序是先喝熱的再喝冰的，整個喝錯​

一杯加冰塊是要讓我們慢慢品嚐咖啡因為溫度變化而產生的風味差

不知道大家有沒有留意過，同一杯咖啡熱熱喝跟冷掉之後再品嚐有什麼差別

仔細品嚐會發現，咖啡熱熱喝蘊含巧克力韻味，冷掉之後則比較偏酸

當然！ 每支豆子都有不同比重的風味，所以風味也都會不同哦

這款咖啡入口微酸但在口中會慢慢轉微呈現巧克力韻味，但依舊是很中和的口感

爸爸很常喝咖啡，他入口後立刻表示有煙燻龍眼木的香氣，而且不是厚重的口感

我們都還滿喜歡這支豆子的風味，表現很出色

焦糖瑪琪朵 $150

店家的焦糖瑪琪朵挺濃郁，靜香媽一喝就愛上

底下的咖啡是以伊甸果實這款豆子去搭配，咖啡本身的風味也很溫和

上頭的奶泡超濃郁綿密但不膩口，聽店員說他們的鮮奶油是明治的，難怪品質還不錯

口感吃起來相當滑順，搭配上頭淋的焦糖，甜味一顯一隱讓人挺喜歡

水果炸彈拿鐵 10oz $130

這款豆子是店家近期推出的，可以選擇要義式濃縮、美式，也能搭配牛奶或燕麥奶

點餐時咖啡師介紹說這款咖啡的風味很適合搭配牛奶，滿推薦我可以試試這支拿鐵

這款拿鐵的咖啡香氣不厚重，搭配牛奶後入口微微酸很順口

10oz的比例剛好是我愛的咖啡大於牛奶的比例，搭配起來是很合拍的風味和口感

檸檬塔 $130

店家的甜點也都是自己做的，有甜點配咖啡比較有下午茶的感覺

檸檬塔的檸檬香氣很清爽，入口有檸檬香卻不會有檸檬酸度

是喜歡檸檬香氣又怕酸味的朋友可以試試的

雖然酸度吃起來不過癮，但甜度也滿剛好不膩口，非常值得稱讚

雖然檸檬香氣尾韻持久度不夠較可惜! 畢竟我是檸檬控

我還是喜歡再酸一點，感覺更過癮

百香果塔 $130

百香果塔的風味很特別，除了百香果本身的味道之外，還多了一點特殊香氣

詢問店員後才知道他們加了羅勒！多了這個香氣有種天外飛來一筆的感覺

甜度和酸度都不會太高，風味滿清爽

離開前，咖啡師還送我們一人一塊小餅乾，就是大家最常用來搭配咖啡的那種點心

這是靜香帶回台北孝敬男友的濾掛咖啡，不過被老媽A走了一包

在台北這邊不方便去買手沖的器具，實在太占用空間，而且濾掛好攜帶超方便

自由爵士 $180 / 6入

店家推出兩款濾掛咖啡，橘色包裝和黑色包裝

靜香依照"自己"的喜好 ((明明是要買給男友 挑了自由爵士這款

店員介紹說這款咖啡是屬於中深烘焙 ，喝起來會帶有黑醋栗 / 黑巧克力 / 焦糖 / 仙草這些風味感受

靜香自己沖了一杯來喝，覺得味道不是很厚實的感覺，屬於比較輕盈的風味

入口微酸不刺激，是很溫順的咖啡

旬品咖啡的低消是任一飲品，而且沒有用餐時間限制還提供插座

真的是個很愜意的午茶空間，喜歡品咖啡的人也滿推薦來試試

附上菜單

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Ritrovare coffee / 尋品·旬品 咖啡

地址 ： 台中市北屯區文心路四段271號

電話 ： 04-2299-4226

營業時間 ： 09：00~19：00（週日公休）

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/RitrovareCoffee/