靜香EAT

日式料理是很多台灣人非常喜歡的餐點類型，但很多人都覺得日式料理是高消費

現在其實滿多小型的日式料理店走親民價格，200塊左右就能吃飽飽

板橋的"八八食堂"就是一家價格親切的日式料理店

店內提供的餐點種類豐富，就算是一大票朋友來用餐也能讓大家都盡興

店內用餐時間人還不少，狹長形的店面讓人一眼就能盡覽

一盡到店內，服務人員快速帶我們入座

八八食堂的餐具、醬料、茶水都放在櫃台附近

店家有提供冰的麥茶，喝起來還滿有味道

牆面上掛著店家的部分餐點，相信會特別貼出來應該都是主打

如果點餐沒概念，不妨抬頭看看有什麼是比較合胃口的菜色

櫃檯旁邊的小白板寫著沒在菜單上的新菜色，有興趣也可以參考

先附上菜單

櫃檯內貼著一張紙

有些餐點像是溏心蛋、七分熟牛小牌都不是全熟的，如果要全熟記得告知

有些餐點可以炙燒，但是需要加價

起司可麗餅 $85

這款可樂餅麵衣酥脆不乾，而內餡夠濕潤綿密，我覺得口感和味道都很棒

不過聽到起司會自己腦補有爆漿或是流瀉的起司，結果沒看到起司的身影小小可惜

但是是真的滿好吃，很推薦餐前先來一份

海老天婦羅 $138

天婦羅除了蝦子之外，外層還有一層包覆住蝦子的漿，漿內有蝦肉所以蝦子的香氣非常濃郁

麵衣的部分酥脆不油膩，整體搭配起來很好吃，只是蝦尾內的肉比較乾一點

加州手卷 $108

這款手卷的外型沒有特別搶眼，但是入口滿合我胃口

加入蝦卵、黃瓜、蟹肉等等，其中最特別的是包在裡面的酪梨

整體搭配起來沒有任何一種食材特別搶風頭，而是非常和諧的風味

我和男友都非常喜歡

綜合生魚片 $250（鮭魚、鮪魚、紅甘）

生魚片是男友的愛，他特別愛吃鮭魚

八八食堂的鮭魚、紅甘口感都還不錯，男友滿推薦

不過鮪魚除非是在很貴的餐廳吃到，不然他都覺得油脂不夠豐富，少了油脂的滑順感

不過新鮮度很OK，他說下次直接點一盤鮭魚掃光

九州豚骨拉麵 $198

店員介紹說這是最熱銷的一個口味，當然要試試

豚骨湯頭喝起來挺順口，不會越喝越鹹

叉燒肉肥瘦比例滿剛好，雖然帶有油花但不是很厚重的口感，吃起來軟嫩好吃

溏心蛋超滑順，入口非常濕潤我好愛

筍子軟脆而香氣完全融入湯中，所以麵條入口還能品嚐到筍子的香氣

選用細麵口感中規中矩不會太爛，份量還不小，吃完相當有飽足感

明太子炸蝦卷 $208

這個炸蝦卷挺有份量，當成一份主食也沒問題

入口帶點辣相當跳脫預設值，裡面有炸蝦、酪梨泥，外頭還有蝦卵所以口感和風味挺有層次

我覺得如果沒有辣度可能風味會更明顯些，才不會對辣感太強烈而影響到其他風味的感受

彩虹卷 $238

喜歡壽司和生魚片的朋友可以點這個

不僅配色好看，而且每個壽司卷上頭都有一塊生魚片和酪梨泥

重點是有鮭魚和鮪魚且份量不少

酪梨單吃沒什麼味道，不過和海鮮搭配在一起還滿對味

而且口感滿有層次，只是我沒有特別愛吃生魚片，整份幾乎都是男友完食

鹽烤鯖魚定食 $228

定食都會附上三道小菜、味噌湯、紅豆湯、一碗白飯和主食

八八食堂的鯖魚還不小塊且肉質厚實，油花豐富但吃起來不會太油膩

搭配一點金桔鮮度和濕潤度都大大提升

味噌湯內放了一大塊捲起的魚皮，上頭還有些魚肉口感還不錯

不過我不大敢吃魚皮，直接pass它

湯的部分稱不上濃郁，但是相當順口

附的小菜有三種，沒有特別詢問多久更換一次，但三種都不是我愛的日式小食，較可惜

紅豆湯甜度不高，微微涼的甜品放在結尾是很棒的ending

如果想品嘗價格親切但美味程度不打折的日式料理，可以來拜訪

八八食堂

地址 : 新北市板橋區中山路一段273號

電話 : 02-2952-3398

營業時間 : 11:30~14:30, 17:00~21:30 (週二公休)