相信大家一定都有幻想過自己以後的家是什麼樣子
靜香幻想中的家是簡約風，然後有一個大客廳和大廚房，廚房內要有各種料理工具
最好有個前庭能讓我種花草，然後再養幾隻狗跟在我屁股後面當保鑣
當然!!這樣的環境需要有很高的經濟水準，所以我從容易達到的廚房開始落實
最近入手一台夢想很久的烤箱，不是早餐店那種烤漢堡的烤箱，而是真正能料理、烤雞的烤箱
"禾聯電子式烤箱"輕巧好上手，重點是設有7道自動烹飪菜單，讓料理新手一秒變大廚
360度旋轉全方位烘烤，想吃烤雞自己輕鬆料理，比外面賣得便宜超多
靜香簡單跟大家分享兩道食譜，趕快一起看下去
禾聯電子式烤箱目前一台約$3000左右，主打的部分還不少，但最吸引我的有幾項
306度選轉烘烤，有了這個功能，自己在家烤雞也能超輕鬆
7道菜單選擇，可以依照料理的需求更換，不用一種烤法撐到底
附贈的產品相當齊全，不需要再額外購買，直接省下一筆
靜香頭一次買這麼大型的廚具，不清楚其他烤箱怎麼樣，但禾聯這款烤箱真的很適合料理新手
相信大家在使用大型廚具一定會擔心耗電問題，偏偏不是大家都會計算電功率這部分，至少我不會
所以靜香特別在料理的時候不開其他大型電器，就是要計算一下料理一餐究竟多耗電
沒想到這款烤箱意外省電，底下有照片再跟大家分享
一定有女孩會擔心烤箱太重搬不動，或是太大佔空間之類的
看到這個size的時候我也以為很重，但撇除掉附贈的用品，單純烤箱其實滿輕巧
至於佔空間這點就要看每個人家裡的廚房，我目前租一間10坪套房
裡面有附設一個流理臺，放在流裡台的桌面上倒是不怎麼佔空間
底下這些就是完整開箱，所有產品都攤在大家的面前
除了烤箱主體之外，還會附贈取盤和取叉架、搪瓷烤盤、烤網等等
不管是烤麵包、蛋糕、牛排抑或是想來點自創的特色料裡都沒問題
雖然說明書上有針對所有產品的名字做介紹，但沒有提及功能，所以我還是摸索了一下才上手
為了幫助看分享文的朋友立刻上手，所以靜香會針對這些產品做簡單介紹
烤箱本機是使用鑽石背板，能高效率反射熱能，讓受熱更均勻
設有360度自動旋轉烘烤，熱能可以全方位滲透，就算厚實也不必擔心沒熟
內部大空間，管你是要烤蛋糕，烤雞都塞得進去
3D熱風循環對流，很多人可能不知道這點的優勢在哪裡，其實我也不知道
，所以特別上網查
烤箱分為3D熱風循環對流和自然對流兩種
3D熱風循環對流具有加熱速度快，而且溫度均勻也更好控制的優點
內置爐燈照明方便檢查烘烤狀況，就算補開蓋也能看到烤箱內的狀況
電子式精準調溫控溫，比旋轉式的更準確，料理失敗率更低
7道自動烹飪菜單，依據料理類型變化方式，新手也能輕鬆變大廚
料理前要先預熱，根據料理的餐點選擇料理方式，底下的7道功能選定後調整上下火跟時間
全部都設定完成後，按下中間電源鍵即開始啟動
上下火的調整鍵單按數值慢速增減，長按可以快速跳動
而時間的部分以分鐘計算，上頭是"小時 : 分鐘"
集屑盤是用來蒐集食材在料理時掉落或滴落的殘渣、醬汁
我個人是比較建議可以鋪張鋁箔紙，除非很髒不然不用每次做更換
這樣既不需要每次使用完都大清洗，也能讓烤箱看起來永遠都像新的
搪瓷烤盤算是現在很通用的烤箱內腔材質和烤盤材質
搪瓷主要有不沾油漬，易清潔，耐高溫的特點
有人會拿來跟不銹鋼做比較，不諱言不鏽鋼具耐高溫耐腐蝕、安全性高、穩定性強等特點
但是我們一般不會用到具腐蝕性的東西料理，所以其實搪瓷就滿夠用
烤盤的面積很大，就算要放入2.3隻大條的吳郭魚也沒問題
靜香爬了不少文，大家都滿建議如果是用烤網料理時，在烤盤上鋪鋁箔紙後一起放入
這樣油、醬汁之類的滴下去也比較不會弄到燈管
取盤架是用來勾取搪瓷烤盤的，下一張圖就是勾取示意圖
如果烤盤內的東西不重還滿方便，但如果食物多或是較重，建議搭配隔熱手套或抹布使用
不然可能會有滑動的風險，打番食物可就尷尬又可惜了
轉軸就是用來轉動烤雞的主要道具，不過還需要搭配其他零件做使用
食物插片、螺絲是可以拆裝的小道具，如果要烤雞或任何串著料理的食材都會派上用場
轉軸、食物插片、螺絲三者搭配起來，就能撐起整隻烤雞做360度旋轉
烤箱兩側各有一個孔洞，將轉軸先插入右邊的洞再架上左邊的部分，就能讓轉軸乖乖立在上面
底下有使用示意圖可以參考
一開始架完後，原本想要轉動轉軸，但發現是卡住轉不動的
後來通電後 選定"上火+轉叉"並啟動，轉軸自動開始360度旋轉
不要架上後就開始用力扭動轉軸，擔心他不會轉，通電後就會跟七彩霓虹燈一樣轉不停了
取叉架用來提取轉軸的，原本想說這樣勾得出來嗎? 後來發現滿好取下
這樣就不怕轉軸溫度太高不好拿下來
烤網是烤箱非常重要的一個道具，因為太多料理方式會用到
烤箱設計相當多層可以放置烤網的部分，可以依照料理決定要近火還是離火
以上是靜香根據自己的料理過程和使用做分享，底下就要用烤箱來做兩道超簡單料理
前陣子吃到紙包海鮮念念不忘，但男友查了一下，網路上提到烘焙紙的耐熱沒有鋁箔紙高
但是使用鋁箔紙就要留意不要加酸性或是比較刺激性的調味料
這次我想自己來做一到烤鮮蔬+海鮮
食材的部分可以依照自己喜好做挑選，但不建議考葉菜類，比較容易泡爛
根據挑選的食材會有不同的料理時間，像是較硬的根莖類就需要比較長的料理時間
而較軟的食材，像是番茄就可以比較快熟
烤蔬菜有兩種吃法，一種像我用鋁箔紙或是烘焙紙包起來的，比較屬於悶熟，吃起來濕潤些
另一種則是直接放烤盤上烤，吃起來的蔬菜邊邊會比較脆，口感大不相同
不管是選用哪一種烤法，都別忘了要先預熱烤箱
烤蔬菜和蝦子的時間和溫度差不多，大約都要先用上下火各200度預熱10分鐘
接著用200度烤20分鐘，過程不需要翻動
靜香為了計算耗電量，所以特別拍了自己房間的電錶做計算
一開始的數字是2171.1，期間含預熱時間、200度烤蔬菜海鮮20分鐘、200度烤牛排20分鐘
全部料理完後的數字是2172.1，男友說這樣只花了一度電相當省
來跟大家分享超簡單的烤蔬菜搭海鮮
這次為了配色也為了自己的喜好，挑選三種不同顏色的蔬菜，這些都不難烤，而且跟海鮮很搭
花椰菜切成自己好入口的大小，旁邊的粗纖維記得剝起來
番茄選用聖女番茄才有爆漿的驚喜感，我在番茄上頭輕劃十字
磨菇切對半快速料理也好入口
將準備好的蔬菜鋪平在鋁箔紙或是烘焙紙上頭
接著放上自己喜歡的海鮮，如果要使用魚肉，比較建議白肉細緻無刺的魚
食材都鋪好後，均勻淋上橄欖油，多一點也沒關係，能大大提升風味
別忘了灑點胡椒、鹽巴提味，也可以加些酒增加香氣
講究一點的人還能放些香草，味道一定讓人無法擋
調味完成後，將鋁箔紙或烘焙紙仔細包裹住，不要讓精華湯汁流出來了
如果像我準備得食材稍微多些可以分成兩包，硬塞包不起來才尷尬
用200度烤20分鐘左又滿剛好，食物熟卻又不過爛，表現很棒
附上料理的影片跟大家分享
烤牛排
這次被男友抓住機會，知道我要拍烤箱的開箱文，就說要自己烤牛排
而且還指名要去"湯瑪仕肉舖"買牛肉，雖然比一般賣場或是市場的肉貴，但比外面餐聽得便宜不少
這塊大約18oz的牛肉剛好遇到打折只要$385，其實好像不貴
牛排買的時候是冷凍的，一定要等到解凍才能烤喔!!
因為頭一次自己用比較高品質的肉料理，所以簡單用橄欖油抹上一層，沒有多餘調味
肉的厚度和size來看，CP值真的滿高
之前看地獄神廚說，牛排要先煎後烤，然後稍微靜置一下才是最美味的狀態
不過我的房間內比較不適合煎牛排，所以直接烤
方便煎的朋友可以稍微煎一下，口感和味道都會更棒
一樣是用200度，但烤五分鐘後翻面再烤五分鐘即可達到5分熟度
底下鋪鋁箔紙真的比較好清潔，不然吃飽飯又是一陣刷刷洗洗了
但因為我開蓋拍照不小心讓溫度降低，男友避免烤失敗，所以沒翻面直接烤二十分鐘
讓牛排熟到7分左右，太殘念
下次不拍照，遵照網路的時間和溫度再烤一次，5分熟才夠好吃，但料理出來的牛排還是滿不錯
男友還從網路看到一個小秘訣，用鋁箔紙將烤好的牛排包覆起來，使其在內回溫
不知道大家覺得這兩道料理如何?
靜香晚餐倒是吃得津津有味，特別是烤蔬菜海鮮深得我心
簡單的食材搭配簡單的調味，放進烤箱快速變成美味佳餚，讓喜歡料理的朋友怎麼玩都不膩
超開心能有自己一台烤箱，接下來有空我應該都會想自己料理了吧
你也還在心動狀態嗎? 滿推薦可以入手，不僅可以玩料理，自己動手做也吃得更安心
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