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去八里玩那天明明一早還小飄雨,結果快到中午就開始大太陽,差點沒曬死在路上

找個室內店家坐一下,剛好看到我喜歡的豆花店就走進去

"楊媽媽古早味豆花"就在渡船頭旁邊,提供像我們這樣的miss客有個休憩空間

店內除了販售豆花之外還有各種口味的剉冰,選擇還不少

配料都用透明櫥窗展示在櫃檯前面,想要什麼料自己挑自己選

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店內的用餐空間還不小,但因為天氣太熱,所以我們剛進去的時候裡面快坐滿

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先附上菜單

靜香吃豆花最愛吃綜合的,一次吃到多種配料可以減少選擇時間

豆花目前只有賣冰的,但是可以選擇去冰,記得要提早講就是了

我是聽到前一個客人喊去冰才想起來我也要去冰,不然真得很容易忘記

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配料選擇還不少,紅豆、綠豆、薏仁等基本食材應有盡有

喜歡咀嚼感的朋友也可以選擇粉條、芋園、湯圓、珍珠等等

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綜合豆花 $60

綜合豆花可以自選三種料,靜香挑選紅豆、薏仁、花生

雖然店內只有闆娘自己一個人在忙,但速度還滿快,一下就把大家的餐點都出齊

豆花不小一碗,如果不是很餓的狀態,兩個人合吃一碗就滿剛好

糖水的部分不會太甜膩,所以吃起來不會甜到有負擔

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紅豆口感軟硬度滿剛好,保留顆粒感不會太爛

但如果再稍微燉軟一點口感也是不錯

吃起來不像一般蜜紅豆那樣死甜,店家的紅豆香氣夠又不膩口,滿耐吃

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花生不夠爛,靜香比較喜歡軟爛綿密的燉花生,但店家的花生太過顆粒感

雖然味道不差,但跟軟綿綿的豆花搭配起來,不夠軟顯得較突兀

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薏仁的口感偏硬,我個人比較喜歡再軟一點的口感

香氣有,但口感比較不是大眾喜歡的那種軟硬度

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店家的古早味豆花吃起來微酸,風味相當特別

而且不同於之間吃過的扎實或綿密豆花,屬於比較偏軟軟散散的口感

就我自己來說,算是頭一次吃到這樣的豆花,整個有點奇妙

這個口感好像豆花在凝固時被稍微動到,導致沒有凝固完全的感覺

總之我個人沒有很喜歡這種豆花的口感

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店家的豆花整體來說不夠合我胃口

豆花太軟而薏仁和花生又太硬,雖然整體來說味道不差,但還可以更好

附上八里一日遊相關連結給大家參考

                                                                                                                                                          

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楊媽媽古早味豆花

地址 : 新北市八里區忠孝路189號

電話 : 02-2610-8360

營業時間 : 12:00~21:00

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    靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()