瑰覓Gui Mi 是逢甲人氣很高的義大利麵店，也是比較早期主打浮誇主食的店家之一。不少網美專程來朝聖，讓靜香帶著大家來瞧瞧究竟多厲害。我們點的蛤蜊滿滿多到數不完，厚實兩大塊雞嫩煎雞胸肉食給得很大方，用料相當霸氣。雖然飯麵免費加吃到爽，但原本的份量就很有飽足感，吃完超級飽。飯後別忘了找姊妹拿各種牌子、擺各種pose在網美牆多拍幾張。
瑰覓Gui Mi在鄭二家的對面，用生意很好的便當店當指標，當地的學生應該比較清楚，從樓梯走上去會發現別有洞天，是很舒適的用餐環境，一樓掛了本菜單，經過可以先翻閱，喜歡再往樓上走
內用的空間還不小，座位之間不擁擠，而且燈光明亮。白天和晚上的用餐氣氛不大一樣，別問我為什麼知道，因為我和妹妹坐很久
不過大家最愛的還是這邊，裝飾過的網美牆，一大片繽紛乾燥花做背景，整個人都美起來。拍照空間很寬敞，一群朋友來也擠得下，而且店家還準備了繽紛牌子和腳架，會不會太專業!!
附上 瑰覓義大利麵菜單 連結 : 菜單點我。
瑰覓Gui Mi採半自助式，餐具、醬料都放在一角讓顧客自取，旁邊的當日現煮紅茶只要點餐就可以免費而且無限享用
瑰覓Gui Mi的點餐單是自行填寫，將要吃的餐點編號寫在最前面，然候選擇要做成燉飯還是義大利麵，已級是否加飯麵，如果有升級套餐的朋友，也別忘了直接勾選喔!! 套餐飲料如果要做更換，可以折抵$30
B套餐 $90 : 脆皮薯條 + 今日濃湯 + 焗烤軟法麵包
本來跟老妹一人點一份套餐，但聽店員說他們的義大利麵份量還不少，立馬取消A套餐，因為有紅茶免費續，而且麵量真的很多，光是一個B套餐就超飽足
每日現煮紅茶的甜度不高，茶香不算濃但還滿清爽，搭配麵食很解膩
脆皮薯條挺酥脆，即使放涼也不會太乾，而且清爽不油膩
焗烤軟法麵包的口感還滿鬆軟不會太乾，上頭焗烤給得很剛好，吃起來不會膩，餐前熱熱的吃一塊還滿不錯
今日濃湯是菇類濃湯，料還不少，而且勾芡不會太重，還算挺耐喝
瑰覓Gui Mi的義大利麵份量不少，醬汁都是自己熬煮，不是使用醬料包。醬汁的部分除了常見的紅白青醬外，還有橘醬、泡菜、南瓜等口味的醬汁。選擇不少，能搭配的食材也具有變化，所以餐點種類非常多。肉品的部分是自己買回來醃漬，海鮮對於新鮮度和SIZE也都滿講究，所以都是限量供應
橘醬乳酪嫩煎雞胸義大利麵 $220
橘醬是由番茄搭配牛奶調和而成，這個口味相當特別，在外面完全沒有看過。不像紅醬的酸度那麼高，但又能品嚐到番茄的香氣，我覺得還不錯。因為番茄夠新鮮，連不敢吃紅醬的妹妹都滿稱讚，但如果吃太久，放到後面會覺得不夠濕潤，建議盡早享用完畢
這款義大利麵搭配兩大塊的嫩煎雞胸，雞肉上頭有一層焗烤，但較不明顯，因為橘醬的味道非常濃郁。雖然使用沒什麼油脂的雞胸，但是吃起來口感不乾柴，趁熱吃還挺嫩，我覺得還不賴
麵的部分均勻吸附醬汁所以每一口都很夠味，而麵條的口感還挺有嚼勁，雖然不是保留麵心的硬感，但完全不會太過軟爛，還滿合我胃口
Hen多蛤蜊青醬義大利麵 $280
瑰覓Gui Mi的青醬味道不是超濃膩的那種，雖然羅勒的香氣較濃郁、厚實些，但是跟蛤蜊釋出的鮮美精華混著還挺順口，不會太厚重，而是夠味又清爽的醬汁
蛤蜊滿滿一盤超壯觀，吃起來夠鮮美，入口有大海的味道，是蛤蜊控千萬不能錯過的料理，店家貼心準備一個容器，可以用來放蛤蜊殼
麵條的部分跟橘醬乳酪嫩煎雞胸義大利麵差不多，但因為這款有蛤蜊的精華湯汁，所以麵條比上一款的稍微軟一點點點，但口感也不會太差
吃飽後，跟妹妹在店內拍了很多照片
瑰覓Gui Mi的餐點表現都不錯，是下次回逢甲會想帶熱愛義大利麵的弟弟再訪的店家。兩款義大利麵各有特色，味道的部分我比較喜歡橘醬，但蛤蜊口味比較濕潤，就看大家比較喜歡哪種風味的囉~
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| 店家資訊 |
瑰覓Gui Mi
地址 : 台中市西屯區文華路215號2樓
電話 : 04-2452-1305
營業時間 : 11:30~15:00, 17:00~21:00 (週一公休)
粉絲團 : 瑰覓Gui Mi
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