靜香EAT

終於來吃收藏很久的"EGGY 什麼是蛋"，不過卻是大暴雨的天氣，美食吃得很狼狽

"EGGY 什麼是蛋"提供澳洲風的用餐環境，以及墨爾本的創意早午餐料理

店內很多蛋料理是在別處吃不到的，這也是為什麼能瞬間席捲IG各大版面

快跟著靜香的腳步，一起來品嘗各種店家玩出來的蛋料理吧!!

店內的用餐環境其實挺高雅，不像外面看到的那樣叢林風格

雖然燈光比較昏黃，但是搭配對外窗，適合用餐環境還挺柔和

給人一種慵懶而且悠閒的錯覺，滿適合午後的下午茶時光

個人還滿喜歡店內牆上的創意，用軟質的海綿填到牆面，排出各種圖示

抹茶拿鐵 $160

店家的飲品比較小杯一點，不過風味表現還不錯的

抹茶拿鐵稍微有些甜度，比較不是苦的抹拿

入口抹茶香氣濃郁，甜度完全沒有影響到抹茶的香氣，雖然有點小杯，但真的還不錯

拿鐵咖啡 $170

咖啡喝起來還算濃郁，奶香和咖啡香都有表現

使用偏酸的咖啡豆，所以入口是微酸風味

招牌馬鈴薯蠟燭蛋杯 - 菠菜 $90

只要點主餐都可以自由搭配附餐，可以依照自己的預算組合搭配

這個前菜滿特別，而且口味相當多可以選擇

玻璃罐內是顆拌入馬鈴薯泥的溫泉蛋，吃起來非常濕潤，入口還有馬鈴薯綿密的口感

上頭還有菠菜泥，一看就知道很真材實料

將全部拌勻之後可以單吃也能抹在麵包上，單吃很濃遇而且蛋完全沒有腥味

麵包是可以續的，單吃覺得偏乾而且口感沒那麼好，既不酥脆也不鬆綿

但抹上玻璃罐內拌勻的蛋液後，濕潤度大大提升，香氣也更棒，我覺得不錯

松露野菇濃湯 $150

濃湯一入口，濃濃松露香氣衝出來

湯的口感濃郁而不膩口，而且鹹度非常剛好

裡面的菇類口感很棒，還有點脆脆的感覺

只是裡面加了點茴香或是某種圓形香料，咬到覺得味道有點衝突，但整體搭配起來還是很好喝

招牌蟹肉歐姆蛋 $330

這是店家主打的餐點之一，主打的共有三款，歐姆蛋、太陽蛋、西式滑蛋

這款是歐姆蛋系列，除了歐姆但本人之外，旁邊還附可頌、紫薯片、小豆芽和烤萊姆

紫薯片份量不少而且口感相當薄脆，一吃就知道是店家自己切自己炸的

吃起來完全不輸給市售洋芋片的酥脆度，微甜香而且紫薯香氣濃郁，真的很好吃

重點是入口不會有油膩感，只是要趁早吃，放太久會反潮

旁邊的可頌還不小，入口不會太乾，跟歐姆蛋很搭

店員建議歐姆蛋吃之前可以擠上烤過的焦糖萊姆，入口更加濕潤也提味和解膩

歐姆蛋一切開就可以看到完整的蟹肉，用料給得很大方

只是歐姆蛋的口感不夠滑順，沒擠上萊姆之前會覺得略乾

男友把歐姆蛋和可頌疊在一起吃，味道還不錯，大家可以試試

EGGY澳式牛肉漢堡 $320

漢堡的size還不小，裡面的食材種類豐富，包含酪梨醬、甜菜根等營養的蔬果

入口完全不油膩，我覺得表現很棒，男友也對這款漢堡讚譽有加

旁邊附的薯條很酥脆，即使冷掉還是很好吃，雖然調味對我來說微偏鹹但真心推薦

沾薯條的檸檬美奶滋吃起來不會太膩口，我覺得相當清爽

漢堡皮吃起來不會太乾，有點像是不會太硬的貝果，一邊咀嚼還能品嚐到麵粉香

上頭一顆美美的滑蛋包，口感相當濕潤而且厚實，非常有存在感

底下的起司跟牛肉、培根緊密結合，培根不過乾而牛肉厚實又多汁，調味是胡椒香氣為主

底下還有新鮮蔬菜，所以吃起來相當清爽不油膩

墨爾本經典熱蛋糕 $250

熱蛋糕上頭的配料還不少，除了有繽紛的水果之外還有滿滿堅果

中間還放了一球冰淇淋，視覺感相當豐富

熱蛋糕稍有厚度，吃起來有點紮實感，比較不像海綿蛋糕這麼蓬鬆

單吃微偏乾但帶有濃郁蛋奶香，和其他食材一起搭配著吃會比較剛好

建議兩個人分享會比較吃不膩

EGGY 什麼是蛋環境不錯，餐點也滿有特色

雖然不是每一款都合我的胃口，但整體表現不算差

滿適合下午來享受悠閒時光，跟姊妹約聊一下午也沒問題

EGGY 什麼是蛋 

地址 : 台北市松山區民生東路五段36巷8弄64號

電話 :02-2742-5551

營業時間 : 10:00~17:00、週六日 09:00~17:00