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突然想到之前吃的"康寶藥膳養生十全藥燉排骨"還沒分享 趕快來介紹一下
每次經過西屯路都會被兩家店香到 一家就是康寶的藥燉排骨還有附近一家牛肉麵店
強烈建議如果趕上班千萬不要走這條路 不然想吃又不能進去太讓人崩潰
靜香上次是下午去報到 闆娘每一個爐火都已經火力全開
湊近就瞬間被香器給吸引住 好想直接站在旁邊開吃
闆娘看靜香在拍照 還超好心把肉舀起來讓我拍攝 人太好
店家外帶是用封膜的方式 才不會因為搖晃而漏出來 真的很貼心
逢甲店的內用空間相當寬敞明亮 每張桌子的間距都不會太近 用餐不會有壓迫感
桌上都放有一個竹編的籃子 那是給客人放骨頭或是衛生紙的小容器
如果有人喜歡冷熱一起品嘗 入口處的右手邊有販售玻璃裝的可樂汽水等等
拿取後記得結帳喔!!
店內採半自助 餐具、醬料等等都放在一起
醬料選擇多 有興趣的朋友可以都試試
先附上菜單
美間分店提供的湯品好像不大一樣,所以不適用所有分店,但主要的幾款都有
先來介紹小菜的部分
靜香的晚餐總是喜歡吃豐盛一點
小菜一字排開 就是要這麼多菜能滿足我的胃
隔間肉$50
隔間肉是靜香吃麵和滷味時必吃的小菜之一
店家的隔間肉口感超好 不會太硬但咀嚼感十足
筋肉的比例很剛好 完全是我最喜歡的
只是上頭的醬油稍為有點多 調味比較偏鹹
如果吃比較清淡的朋友 記得點餐時提醒店家 醬油要少一點
滷大腸$100
滷大腸是靜香的童年((好怪的童年
從小只要去黑白切用餐 大腸是必吃
店家的滷大腸口感軟Q又不會太肥膩 滷到入味相當好吃
但跟隔間肉一樣 醬油稍多 有點偏鹹 不過真的很好吃
米血$40
店家的米血是靜香很愛的那種口感
跟一般在當歸鴨麵線店吃到的那種一樣 米的口感較完整也較有脆度
相當渣時又耐咀嚼 完全是我的愛
燙青菜$35
店家的燙青菜不算非常大盤 但疊得很高 份量還可以
青菜沒有過多調味 還滿清爽 用來搭配比較種口味的藥燉排骨相當剛好
空心菜相當脆口 纖維補充很重要
蒜頭豬腳湯$110
這款是夏季限定 只有每年4~10月提供
乳白色的湯頭相當濃郁卻不失清爽 蒜頭香氣每一口都蔓延在口中 相當好喝
裡面的豬腳帶筋帶肉 吃起來Q談有嚼勁 而且不會太過油膩
吸附滿滿湯汁 除了豬腳香氣之外 還有蒜頭香氣提味 真的好搭
如果不愛中藥味的朋友 也可以來試試這一味
藥燉支骨$110
康寶的藥膳香氣濃郁 比之前喝過的一次更加有味道
黑嚕嚕的藥膳湯頭相當甘甜 很香醇的味道
最適合冷冷的天來上一碗 瞬間把身體都暖和了
湯裡面的支骨相當多 撈起來滿滿的一碗
每支支骨都滿有肉 啃起來不空虛
但如果喜歡一般燉湯的排骨 記得選藥燉排骨
滷肉飯$30
滷肉飯上頭的滷肉炒到相當入味 拌勻享用最美味
滷肉夠香氣 而且不會太鹹也不會太肥膩
只是靜香喜歡將滷肉飯拌得很濕 但店家的滷汁淋不夠多 所以拌起來不夠過癮
如果滷汁再多一些些味道就更棒更夠味了
椒麻米麵線$50
店家的麵線很不同 是所謂的米麵線
上頭加了半顆滷蛋、韭菜、豆芽、滷肉 以及椒麻醬汁
拌勻享用最對味 雖然醬汁稍稍不夠多 但香氣還不錯 辣度也不會太過度
米麵線吃起來比傳統白麵線更粗 比較像一般麵條
口感不會太軟爛 搭配所有食材一起享用還挺豐富
台灣藥膳排骨店真得很多 只要冬天 靜香幾乎每個禮拜都要吃一次
連續2年嘗試 真的比以前還不怕冷一些
如果有女孩跟靜香一樣 冬天就手腳冰冷 可以每個禮拜來碗補湯 感覺真的會溫暖些喔
康寶藥膳養生十全藥燉排骨-逢甲店
地址:台中市西屯區西屯路二段272-12號
電話:04-2452-9145
營業時間:週一~週日17:00~00:00
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