FB是個挖掘好店的地方，常常在滑臉書都會不經意看到很吸引我的店家
然後上網GOOGLE一下，喜歡的我就會留個網頁做記錄
今天要介紹的店家就是看臉書時發現的，一試成主顧，每個月至少要去一趟
店家最初是從網路做起，定時會到不同的市集去擺攤，漸漸找到一群懂他們的顧客
去年在植物館旁邊的巷子內，終於開了一家實體店面((灑花~
至今已經去了4趟，但是太忙碌一直沒有發文，最近又去，實在太想趕快分享給大家
店名"Glocke"在德文是鈴鐺的意思，老闆娘本身非常喜歡貓咪，所以直接以此命名
logo就是一隻戴著鈴鐺的胖胖貓，超可愛，店家在2樓保留一個大空間 讓貓咪來去自如
每次來看到這面牆就有一種很歡樂的氣氛，雖然有時候貓咪累了都不出來跟我玩
為了讓貓咪保留專屬於他們的休息空間，所以有用一面牆隔出一個區塊
非工作人員是不可以進去的喔，以免打擾到貓咪休息
看他們躺在那邊休息多愜意，這就是專屬貓咪的午後時光
懶洋洋的躺著搭配微微的風和陽光最舒服
最近網路紅貓-黃阿瑪的分身"大瑪"來到G貓
只見小貓兒們紛紛來晉見，大家都很有禮貌的行禮，頭低到不能再低，這模樣真的太萌了♥
塔都是放在冷藏櫃，透明乾淨的櫥窗非常明亮，柔和的光線打在甜點上頭更映出塔的光澤
附上目前吃過所有品項合照，真的不誇張! 頭一次蒐集的慾望用在甜點，瘋狂帶朋友去吃
烤焦糖布蕾拿鐵$150
這杯飲料一送上來我和我妹都驚呼，不僅上頭的焦糖層討喜，杯子更是可愛
上層的焦糖是整塊硬脆的口感，整片漂浮在拿鐵上
焦糖在熱拿鐵中慢慢的融化，所以拿鐵會慢慢變甜，喝起來超順口
焦糖用咬的也很好吃~非常香，當融進拿鐵中裡頭會帶點顆粒感~我好喜歡
貓咪的腳掌底下會有粉嫩嫩的肉球，這個杯子連小細節都沒有忘記，超級可愛♥
日月潭巧克力奶茶塔$120
這款看起來跟奶茶是沒什麼關係啦，不過秘密藏在其中
濃郁平滑的巧克力，鼓鼓的很飽滿，上面還灑上點開心果碎
一入口，最先衝出巧克力的香氣，中間的奶茶內餡不會太甜，而且非常香濃
上頭的開心果碎味道雖然不明顯，但是配色卻很好看
只是這一款甜點算是所有甜點裡面我比較不會回購的，因為奶茶不是我的愛，水果才是~
藍莓塔$135
藍莓塔的內餡很有層次，上頭的藍莓給超多，而且都不是乾乾癟癟的那種喔
裡面的卡式達都加上藍莓泥調和成，所以呈現非常美麗的粉紫色
一般的藍莓塔都是上面擺藍莓，不過裡面的卡式達醬就一般的原味
店家的水果塔真的都好有特色
抹茶塔
這也是近期我好愛的抹茶甜點，雖然不像有的抹茶塔那麼華麗，但是絕對超有內涵
裡面的抹茶餡非常厚實一層，中間還夾著不少紅豆，最底部的餡是白巧克力
抹茶餡非常香濃，是帶點微苦的韻味，吃起來非常濃郁
最怕遇到甜膩膩的抹茶，店家的抹茶塔完全沒有這個問題
白巧克力提出一點甜香，但是完全沒有影響到抹茶的風味，是一款超大推的抹茶甜點♥
覆盆子苺果塔$150 ((季節限定款))
覆盆子吃起來不會太酸，而且不會軟軟爛爛的，上頭擺了滿滿的覆盆子非常大器
這款是季節限定款，現在可是吃不到喔
中間的奶油吃起來有點玫瑰的香氣?? 難道嘴巴壞掉了!!
覆盆子卡士達微甜，綜合掉覆盆子的酸，整體吃起來酸甜適中，配的很剛好
只是苺果裡面我對覆盆子的興趣最低 但是我妹整個愛死
檸檬塔$90
店家的檸檬塔是來店初試必吃的產品，可以說是招牌商品
其中檸檬塔分兩種，一般或是偏酸的口味，為不同喜好的顧客做設計超貼心
像我就喜歡酸一點的，當然要試試偏酸的
上頭再刨些檸檬皮上去做點綴，完美的檸檬塔在眼前呈現
店家的塔不得不說，餡都填的飽飽的
檸檬的底層跟抹茶一樣，都鋪上一些白巧克力做提味
雖然是挑選偏酸的這款，不過我覺得喜歡吃酸的朋友一定覺得這款剛剛好而已
店家的檸檬塔絕對讓喜歡檸檬塔的朋友沒處嫌，而且一吃就愛上
米香芝麻塔$135
其實吃到這款是意外，本來當天只是要去拿預定的藍莓塔
結果看到冷藏櫃裡面竟然多了一款新產品，而且又只剩一個，瞬間理智線斷掉
這款的外型比較有造型些，芝麻的餡搭配外面滾了一圈的米香很特別
大家應該都有吃過米香吧!! 將米用高溫爆製而成的小點心，入口即化
因為會稍微調味，所以吃起來比米飯好吃100倍，還有獨特香氣
裡面的餡分成兩層，上層是芝麻口味的，香氣非常濃郁
底層是米茶口味的慕斯，頭一次看到米茶入甜點，奶香氣很濃郁，超特別
兩者搭配起來不會太甜，上層芝麻內餡是比較扎實，下層米茶慕斯很綿密
推薦給喜歡嚐鮮的朋友
鹽之花焦糖巧克力塔$140
上頭的巧克力在果膠的襯托之下有種黑到發亮的fu
旁邊滾上堅果碎有一種優雅的美，非常有層次的一款塔
最上面是低糖的巧克力，中間是榛果餡，最底下是比較有甜度的巧克力
分開來吃，味道都挺濃郁的，外邊滾圈的堅果塊口感好，香氣也不錯
底部巧克力餡可以看到巧克力顆粒在裡面，整體吃起來口感扎實，不若其他款餡那樣濕潤
對我而言吃起來也比較偏甜些
店家的塔真的超棒，一直吃也不會膩，而且內餡都填滿滿
店家的塔皮吃起來脆而不硬，加上有濃濃的牛奶香氣，搭配起來真的是太好吃
盤子也都是特製的超可愛，裝盤非常好拍
每次去都可以待好久，吃完甜點閒聊一下，樓上還有貓咪可以陪伴大家玩耍
Glocke Bakery手做甜點工作室
地址:台中市北區忠太西路10號
電話:04 22081985
營業時間 : 週四~周日 12:00~19:00
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