靜香EAT

中秋節快到，大家是否都努力尋覓哪裡有好吃的月餅可以帶出場分享呢! 來分享一款流心月餅給大家

板橋知名的"開璽喜餅" 推出多種月餅禮盒讓大家盡情挑選

其中流心月餅是店家主打，一次推出兩款，其中一種是搭配芋頭超特別

不過這次靜香先跟大家分享大眾都可以接受的經典流心月餅

除了常溫享用之外，也能加熱或冷藏品嚐，特殊吃法意外超美味

多層次的內餡口感讓人一吃愛上！！

大紫色的包裝相當貴氣~ 在古代紫色可是只有帝皇才能使用的龍氣色

禮盒雖然沒有很華麗，但典雅不失設計感，讓送禮收禮的人都能感受滿滿心意

背面有所有店家產品的原料標示，特別拍攝奶黃流心月餅的部分跟大家分享

流心月餅的保存期限只有45天，不算長但能吃得更安心!!

奶黃流心月餅-望月禮盒  $600

開璽的月餅每個都是獨立包裝，沒吃完不怕受潮也更衛生!

月餅上頭都印了大大的「流心」，讓人對於流心的畫面充滿期待感

有人知道流心月餅是從奶皇包衍伸而來的嗎?

用大家最習慣的中式餅皮包裹混著滑順奶油以及紅人鹹蛋黃的流心餡，咬下能在口中迎接爆裂感

流心月餅的SIZE比其他款月餅都小一點，其實這是有原因的

為了讓流心的內餡能在口中綿密的滑動，所以利用高溫快速烘烤，防止流心的水份被烤乾

SIZE小烤的速度快，而且一口咬下能立刻品嚐到內餡，讓每次的享用都精彩

流心月餅切開並不會有廣告中爆漿的畫面，很多人或許會因此而覺得可惜!

但其實拿起來大口咬下是真的會有絲綢般的內餡在口中被擠壓而沁滿鹹香

切開後，流心餡黃澄澄，畫面相當療癒

月餅單吃會覺得小小偏乾，而且中間的流心稍偏甜，完食一個剛剛好

比較建議搭配一點無糖咖啡或無糖茶，一起享用會更加順口耐吃喔!!

可以把月餅放到冰箱內冰鎮，這樣吃起來會有如冰淇淋一般的口感，別俱風味

但靜香有敏感性牙齒，所以只把月餅放冷藏，吃起來雖然不像網路介紹說的冰淇林口感，但也不錯

中間的內餡變比較扎實些，少了滑順流動感更有奶油冰鎮後的口感滿特別   

                                                                                                                                    如果是放到氣炸鍋內加熱又是另一種口感和味道

我是用200度加熱4分鐘，拿出來後餅皮變酥，口感意外讓我喜歡

中間的內餡咬下去後，內餡比常溫的更滑順一些，而且甜度似乎下修，覺得更耐吃

流心月餅的三種吃法各有風味，有入手的朋友一定要試試，我覺得再烤過最好吃

開璽喜餅

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