靜香EAT

相信很多人都喜歡咖哩，所以台灣有超多咖哩專賣店，而且人潮都絡繹不絕

但有時候咖哩店販售的咖哩料不多卻挺貴，吃的時候就想說還不如回家自己煮

靜香就來開箱我最常買的S&B咖哩，照個步驟做，不用有高超廚藝也能煮出完美咖哩

目前是全聯咖哩季，S&B第二件五折，所以趕快趁這個時間來屯貨吧! 

S&B的咖哩有相當多種口味，甚至還有純素的咖哩

每份咖哩的外包裝都會有料理的教學，即使是第一次煮咖哩的朋友也能輕鬆上手

一盒咖哩大約是10~12人份，如果是小家庭甚至是自己一個人用餐，可以自行將咖哩塊減量

每盒咖哩內都有兩大塊咖哩，而每塊咖哩又可以分成四小塊，即便是小家庭也不怕一次煮太多

咖哩種類這麼多，大家喜歡的咖哩有哪些特色呢?

我對咖哩的要求是不能讓我胃食道逆流，而且不要太辣或死鹹! 這個應該沒有很嚴格吧!

我有胃食道逆流，所以在外面不敢亂吃咖哩，因為吃到太油的咖哩會很不舒服，但偏偏有很愛這一味

炒飯、鍋燒麵、火鍋等等，只要看到咖哩口味幾乎都會點，但常常吃完就不舒服，超尷尬~

我們家在煮咖哩都買S&B，吃了沒有胃食道逆流就再也沒改過牌子了，因為不油膩對我超重要

而且S&B咖哩的香氣很夠，拌勻的話鹹度又不會太高，當成湯來喝都沒問題!

自己在家煮咖哩其實超方便，食材也很方便取得，重點是喜歡什麼加什麼都沒問題

基本來說會有馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥等等，喜歡甜味高一點可以在加些蘋果

其實也還可以加杏鮑菇、玉米、四季豆等等耐煮的食材

咖哩炒飯

食材咖哩塊、蔥、蒜頭、豬肉、蛋

步驟

將咖哩塊隔水加熱，但我覺得隔水加熱太費時，煮飯的時候直接放在裡面一起加熱最方便

打兩顆蛋攪散，炒到7分熟就可以先起鍋待用

將蔥花、蒜碎炒香，接著放入豬肉炒熟，就可以放米飯，記得要把米飯壓平後拌炒

把剛才炒的蛋倒入一起炒勻後就可以把融化的咖哩倒入 (記得加熱後不要放太久，不然又會結塊)

讓米飯均勻沾到咖哩後再加點調味鹽就可以熄火起鍋! 

炒飯吃起來咖哩香氣很濃郁夠味，，雖然食材滿簡單，不過一點也不輸給外面賣的炒飯

如果下次家裡有剩飯又不想吃粥，這樣煮也是很不錯的吃法

咖哩飯

食材咖哩、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、豬肉 

食材

將食材切成好入口的大小之後放在旁邊待用

在鍋中加油後放入洋蔥並炒香，接著放入蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯

將食材稍微炒香炒軟之後就可以加水，建議比例是一整盒咖哩搭配1440毫升的水量，可以喜好調整

等食材煮滾之後就可以放入肉品，改上鍋蓋再煮7分鐘 (時間依照肉的大小調整，以肉煮熟為主)

熄火後等食材的溫度稍微降低就可以放入咖哩塊，記得攪拌均勻讓咖哩塊完全融化

咖哩醬相當濃郁，味道很相又非常夠味，完全不油膩!

搭配熱騰騰的米飯真的超好吃，會不小心吃掉兩大盤

咖哩麵

食材咖哩、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、豬肉 

步驟

將食材切成好入口的大小之後放在旁邊待用

在鍋中加油後放入洋蔥並炒香，接著放入蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯

將食材稍微炒香炒軟之後就可以加水，建議比例是一整盒咖哩搭配1440毫升的水量，可以喜好調整

等食材煮滾之後就可以放入肉品，改上鍋蓋再煮7分鐘 (時間依照肉的大小調整，以肉煮熟為主)

放入麵條(時間依照面條的料理時間調整)，我用寬麵約煮5分鐘

熄火後等食材的溫度稍微降低就可以放入咖哩塊，記得攪拌均勻讓咖哩塊完全融化

咖哩湯麵超適合單身族享用，如果沒有太多時間料理，完全可以簡略步驟

把麵條以前的食材直接省略，麵煮完之後熄火就可以放入咖哩塊拌勻，美味直接開動

麵條很吸湯，所以咖哩的香氣非常濃郁，沒有煮到太濃稠，鹹度也不會太高，真的很耐吃

咖哩拌麵

食材咖哩、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、豬肉

步驟

將麵條燙軟之後放在瀝乾，同時將食材切成好入口的大小後放在旁邊待用

將食材放入約250毫升的水中煮軟(水量依喜好調整，我喜歡濃郁一點所以水加比較少)

熄火後等食材的溫度稍微降低就可以放入咖哩塊，記得攪拌均勻讓咖哩塊完全融化

完成後就可以加到瀝乾的麵條上享用

拌麵的醬汁煮比較濃郁一點，吃起來的口感跟湯麵完全不同，咖哩香氣更厚實

Q彈麵條吸附滿滿咖哩醬汁，味道口感都超棒!

喜歡咖哩的朋友滿推薦自己買咖哩回家料理，方便、好吃，重點是超省