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靜香一段時間都會陪爸媽回雲林看外公外婆,畢竟雲林餐廳不多,每次都跑鮮友
 
上次去鮮友時,看到路旁有一個招牌,立刻拿起手機google一下

原來是一家網路評價很好的蛋糕店"虎屋",店家主打地瓜蛋糕,而且真材實料

這次趁著回去探望外公外婆,直接先殺到虎屋拜訪
 
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店門口種滿植物,有種來到“夏爾”但感覺,一起進去找哈比人吧~阿不是啦!! 是吃蛋糕
 
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一進到店內,已經有不少人忙著採購,除了蛋糕之外還有許多地瓜的周邊產品
 
包含地瓜牛軋糖、地瓜脆片等等……每一種都看起來好好吃

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這是店內的午茶空間,日式榻榻米超有fu,如果再換上和服再沏杯茶,整個氣氛都對了
 
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雖然當天禮拜日沒有提供下午茶,但還是附上菜單讓有機會平日拜訪的人看一下
 
老闆表示 : 如果買蛋糕,他可以幫我們切好,讓我們可以在裡面用餐
 
雖然沒有下午茶的優惠搭配,但是能買完立刻享用,也是很貼心的服務
 
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因為靜香是衝著新品來的,所以直接趁著櫃台有空檔,殺到前面去詢問
 
老闆非常親切的向我們介紹,感受很好
 
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櫃台擺放的模型是目前店內比較熱銷的幾款產品
 
包含憨吉濃濃乳酪系列(原味/抹茶)還有新品紫薯米蛋糕等等……
 
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現在還推出組合蛋糕,一次可以吃到兩種口味,感覺更划算,讓我瞬間陷入兩難
 
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店家有提供蛋糕試吃的服務,老闆看我們這麼猶豫,建議可以試試他們的新品再做決定
 
除了蛋糕之外,老闆還倒了杯鹿谷四季春茶讓我們搭配
 
店家的四季春茶非常回甘,而且喉韻順口,用來搭配甜點很適合
 
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吃蛋糕時,看到旁邊一個超有趣的牌子“本店不講價  留下來做老闆娘  店都可以送給你”
 
我妹立刻傳給他朋友,問看看要不要來當老闆娘,快把我笑死
 
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店內一角放了本雜誌,裡面是老闆受採訪的紀錄,介紹道 : 老闆替百年糖都-雲林注入新生命
 
將平價的地瓜做翻轉,提高其價值以並賦予新的未來
 
非常佩服老闆願意回來做,這不是一件輕鬆的工作,但一定需要有人來努力
 
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紫薯米蛋糕 $650
 
爸媽試吃完紫薯米蛋糕之後,就指名要這款,甚至說要再多買一個帶回去給外公外婆享用
 
盒子的包裝非常具有古典氣息,上頭刻畫著地瓜,滿滿地瓜葉覆蓋,非常有藝術感

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如果跟靜香一樣想在店內直接享用,老闆會很親切的幫忙切塊,可以直接與親友分食
 
但記得要靜待一下子,不然中間仍是結冰狀態,口感沒那麼好
 
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蛋糕非常厚實,從後面看起來超大一塊,靜香請老闆切成6塊,份量依舊讓人滿意

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蛋糕的層次感非常豐富,相當和諧的配色
 
最上層吃起來微脆,是一層稍有厚度的糖霜,但吃起來不會太甜膩,只是靜香還是不太喜歡這層
 
中間是用紫薯加上米穀粉製成的蛋糕體,吃起來不會太乾
 
米穀粉取代澱粉,雖然蛋糕的失敗率會提高,但能讓蛋糕吃起來更美味
 
中間夾著一層麻糬以及地瓜泥,吃起來多了麻糬的Q彈以及地瓜的香氣,甚至吃得到地瓜的纖維
 
整體吃起來甜度不高,而且香氣很順口,口感非常有層次
 
剛入口並不驚艷,在口中慢慢咀嚼,香氣會漸漸散開來,是耐吃的
 

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憨吉濃濃乳酪(經典原味)$499
 
靜香太想吃地瓜乳酪蛋糕所以又買了一個,這款也是深得我心,不愧是最經典也是最熱銷的一款
 
黃澄澄的表面,透著淡淡的光,看起來非常誘人
 
靜香是澱粉控,特別熱愛地瓜,幾乎沒有地瓜產品是我不吃的
 
 
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這款蛋糕吃起來甜而不膩,其甜度來自地瓜,沒有添加人工香料、防腐劑等等
 
因為店家堅持使用當季盛產的地瓜一年大多時間都選用雲林的
 
但因為7、8月太熱改選用大肚山的地瓜所以吃起來風味略有不同
 
這點看得出來店家真得很用心,對於食材很講究
 
地瓜乳酪吃起來口感非常綿密細緻,入口濃郁的地瓜香氣,乳酪完全不膩口
 
真的非常美味,是地瓜控不可錯過的
 
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這次到虎屋拜訪,品嘗到店家真材實料的甜點和點心
 
私心大推憨吉濃濃乳酪,完全深得我心,自己吃掉一個也沒問題
 
紫薯米蛋糕也不錯,就是上層的糖霜靜香較不愛
 
不過家人對於紫薯米蛋糕可是情有獨鍾,特別是帶回去給外公外婆吃,他們也是讚不絕口
 
如果下次有到虎尾用餐或試玩耍,別忘了順路過來帶個伴手禮回家
 
懂吃的人絕對不會讓你失望的!!
 
 
【虎屋】地瓜糕點專賣
 
地址:雲林縣虎尾鎮自強街147號
 
電話:05-632-8835
 
                        營業時間:週一~週日11:00~19:00                    
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